紅薯和蝦一起的做法推薦
紅薯菠菜熇阿根廷紅蝦
材料：阿根廷紅蝦 10只 ，菠菜 一小把 ，紅薯半根 ，蒜 4瓣 ，蔥 一段 ，番茄醬，生抽 ，料酒，糖，香菜 。
1、紅蝦扒殼去蝦線清洗干凈、紅薯切食指粗細長條、菠菜攔腰切斷、蒜用壓蒜器壓成蒜末、蔥切成粗一點的絲，香菜摘幾葉;
2、鍋中倒油，待油7成熱的時候紅薯入鍋炸，炸至表面微微上色并且有些發皺時撈出;
3、另起一個平底鍋，將炸好的紅薯平鋪在鍋底，紅薯上層鋪上菠菜;
4、炸紅薯的鍋里留少量油，大火燒熱，將蔥絲蒜末一起下鍋炒，待炒出香味加兩勺番茄醬，待鍋內全部變紅出現紅油，加入蝦仁翻炒，然後加入生抽，沿鍋邊淋入料酒，并倒入一小碗清水，中火加蓋燜兩分鐘，待鍋中湯汁稍微收干變濃稠時關火。
5、將做好的蝦仁和湯汁淋到菠菜上，開中火，熇三分鐘左右，待菠菜變軟時關火，灑香菜即可。
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